المضادات الحيوية وصناعة الدواجن

منذ اكتشاف المضادات الحيوية في عشرينيات القرن الماضي، لعبت دورًا جوهريًا في تقدم صناعة الدواجن وازدهارها. تمت إضافة المضادات الحيوية في علف الحيوانات بجرعات غير علاجية لتحسين النمو وكفاءة تحويل الأعلاف ولمنع العدوى لأكثر من 60 عامًا. تم الإبلاغ عن تأثير المضادات الحيوية على تحسين الأداء لأول مرة بواسطة العالم Moore واخرون عام 1946. عندما لاحظوا أن الطيور التي تتغذى على الاستربتومايسين streptomycin أظهرت استجابات نمو متزايدة. العديد من التجارب التي أجريت في وقت لاحق في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي على الدجاج والخنازير والعجول أكدت هذه النتائج. سرعان ما أصبح استخدام المضادات الحيوية في العلف In-feed antibiotic ممارسة شائعة وراسخة في صناعة الحيوان وزاد مع تكثيف الإنتاج الحيواني.